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¿Puedes aprobar este quiz de comida muy británica?
por Zoe Samuel
pixabay by Free-Photos

La comida británica puede ser conocida por no tener una buena reputación en el mundo culinario. Probablemente esto se deba a que muchas de nuestras impresiones culturales de cómo son ciertos países, se formaron en la posguerra. Esta fue una época en que Gran Bretaña seguía racionando los alimentos, y en la que los sistemas de comercio internacional aún no habían permitido que ciertos tipos de alimentos llegaran a las costas británicas de manera oportuna.

Sin embargo, sucedió una cosa gloriosa a partir de la década de los 50 en adelante. Muchos tipos de personas diferentes llegaron a Gran Bretaña, y al mismo tiempo, creció la economía. Los británicos se volvieron más exigentes y los viajes transatlánticos estuvieron disponibles para más personas. Junto con la infusión de nuevas cocinas de la India, China, el Caribe y más allá, el platillo más solicitado en el país fue el pollo tila masala a mediados de la década de 1990. Entonces vino el movimiento gastronómico-pub, y la comida británica reclamó sus recetas nativas y las actualizó para hacerlas abundantes, sanas y deliciosas. En esta época, Londres es un centro gastronómico de excelencia, y muchos pubs oscuros de la aldea sirven pudines Yorkshire que te cambian la vida.

¿Sabes mucho sobre estas obras maestras culinarias? ¡Vamos a averiguarlo!

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